工人たちが地域との関わりを大切にしながら発展させてきた土湯こけし。

一片の木を削り、磨き、命を吹き込むように表情が描かれます。その特徴は「クジラ目」と呼ばれる半月型の目に丸鼻、おちょぼ口と優しく見つめてくれるような愛らしい表情。頭を胴にはめる「はめ込み式」で、首を回すと可愛らしくキイキイと音を立てるのも人々に愛される魅力の一つです。

時代のニーズに合わせ伝統産業も変わらなければならないという想いで挑戦を続ける工人たちは、伝統を受け継ぎながらも新たな土湯こけしを生み出しています。

全国的にも珍しい、陶器・磁器、両方の産地として400年以上にわたり会津本郷焼は作られてきました。土と石、素材の違いはもちろんですが、窯元により作風も、方向性も、考え方も多種多様です。

最盛期は100軒以上あった窯元も現在では12軒。移りゆく時代の中で、陶芸の町を守り抜くには、知識と知恵を活かし、伝統を受け継ぎ、新たな魅力を展開していこうとする熱い想いは欠かせません。

多様な創り手たちの「会津本郷焼を守り続ける」という一貫した想いが、今日の会津本郷焼を創っています。

伊達鶏の養鶏は「南東北の気候風土に合った美味しい鶏を育てる」という志のもと始まりました。

開放鶏舎と呼ばれる自然に近く動き回れる環境下で育った伊達鶏は、ほどよい上質な脂による独特のやわらかい歯ごたえが特徴です。独自の飼料、飼育日数で、薬や抗生物質は一切使用せずに育てられた伊達鶏は、どんな料理でもその濃厚な旨味とコクを遺憾なく発揮します。

「スパイシー伊達鶏手羽先」では、秘伝スパイスで漬け込んだ新たな味わいを感じることができ、豊富に含まれたコラーゲン等の栄養素も期待される逸品です。

玉川村は、さるなしの生産量が日本一でこれまでも様々な商品を生み出してきました。その中で自信を持って開発した商品が「さるなしヨーグルト」。

さるなしのほのかな酸味と甘味、ブラウンスイス生乳のまろやかな口当たりが特徴です。収穫時期や搾乳量、生産量から希少価値の高い２つの食材を「飲むヨーグルト」として商品化しました。

実は栄養価がたいへん高い食材を組み合わせでもあり、疲労回復、強壮、整腸などの効能があるといわれています。

高齢者やお子さま、体調のすぐれない方などをはじめ、「さるなしヨーグルト」は日々の栄養補強の役割を期待されています。

城下町として栄えた会津若松の食文化は古く多岐にわたります。その中でも筆頭と言える会津ブランド馬肉。

自然豊かな会津の大地、水で育ち、生のまま流通させることでフレッシュでピュアな味わいを可能にしています。なかでも「馬刺し」で食することで、その味わい、食感を余すことなく堪能できます。

さらに、馬肉本来の味わいを一層引き立ててくれる会津清酒と見た目に美しい会津塗の漆器。

会津一色で埋め尽くされたマリアージュで、五感で愉しむひとときをご体感ください。

福島県の中でも豪雪地帯で知られる奥会津にある三島町。そんな環境下だからこそ生まれた会津桐と奥会津編み組細工は、まさに三島町を象徴する特産品です。

春には綺麗な紫色の花が町一面に咲き誇る桐ですが、箪笥に使用される桐は樹齢30年。細やかな手入れを行い、厳しい冬を越えたからこそ、くっきりとした太く綺麗な木目が現れます。また、奥会津編み組細工はヒロロ、山ブドウ、マタタビを主な素材とし、丈夫さやしなやかさなどそれそれの特性に合わせ、手提げ籠等の製品が作られています。

自然由来の素材を使用している事はもちろん、工人ひとりひとりの手で作られているため、一つ一つが唯一無二の製品です。

きめ細やかな作り、手触り、三島町の風土・歴史・人々の想いが込められた製品を手に取ると「三島町に足を運びたくなる」そんな想いが溢れます。